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個人のお客さま


岩瀬酒造 昭和57年(1982年)仕込 山廃純米吟醸一段仕込

蔵元さんにて瓶詰め後、2008年秋まで常温保管されていました。
そのため、王冠や瓶にキズ・汚れがあります。
瓶内にオリがあります。
ラベル(首かけ)は 山廃吟醸一段仕込ですが、アルコール無添加ですので
山廃純米吟醸一段仕込です。

原料米 こし光
精米歩合 60%
日本酒度 -17
酸度 3.6
酵母 9号
アルコール度 16.9

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